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Poulet (ayam)
Nasi goreng ayamRiz frit mélangé avec légumes et poulet
Saté ayamBrochettes de poulet sauce cacahuète, servies avec riz blanc
Nasi udukRiz saveur lait de coco avec poulet, concombre, tomates
Ayam gorengPoulet frit, servi avec riz blanc et sambal (pâte de piment, facultative)
Ayam bumbu BaliPoulet aux épices (recette balinaise)
Boeuf (daging sapi)
Soto daging sapiSoupe de bœuf avec germes de soja, céleri, échalotes, citron vert, riz blanc
RendangBœuf sauce noix de coco aux épices, servi avec riz blanc
Soto ayamSoupe de poulet avec germes de soja, céleri, échalotes, citron vert, riz blanc
Mie goreng ayamNouilles frites indonésiennes avec légumes et poulet
Saté sapi Brochettes de boeuf sauce cacahuète, servies avec riz blanc
Poissons et fruits de mer (masakan laut)
Nasi goreng seafood
Riz frit mélangé avec légumes et fruits de mer
Ikan bakarPoisson grillé, avec riz blanc et sambal (pâte de piment, facultative)
Mangut ikanPoisson à la sauce noix de coco et aux épices
Mie goreng seafoodNouilles frites avec légumes et fruits de mer
Plats végétariens (makanan vegetarian)
Gado gadoMélange de légumes cuits à l’eau, pommes de terre et œufs durs sauce cacahuète
Cap cay végétarienMélange de légumes frits (carottes, chou-fleur, champignons, brocolis, oignons...)
Opor ayamCurry de poulet sauce noix de coco, servi avec riz blanc
Ayam bakarPoulet grillé caramélisé, avec riz blanc et sambal (pâte de piment, facultatif)
Daging bumbu BaliViande sauce noix de coco aux épices, servi avec riz blanc
Cap cay Mélange de légumes frits avec fruits de mer et riz